О том что для приготовления на индукционной плите нужна специальная посуда знают все, но чем она отличается от другой попробуем рассмотреть в этой статье. Посуда для индукционной плиты должна иметь ферромагнитные свойства, если говорить простым языком, то она должна прилипать к магниту.
Но стоит знать что магнититься не полностью вся кастрюля или сковорода, а только ее нижняя часть, то есть дно. Однако не нужно придя в магазин за новой посудой лепить магнит к боковой стенке, ведь боковые части могут быть из другого материала. Дно в кастрюле для индукционной плиты это главная деталь, на которую нужно более тщательно обращать свое внимание. Днище должно иметь достаточную толщину чтобы производительность у кастрюли при готовке была высокой. На сайте http://posudavik.ru/catalog/posuda_dlya_induktsionnykh_plit/ вы можете заказать и купить посуду для индукционных плит по приемлемой цене.
Если толщина дна кастрюли будет недостаточной, то из-за температуры возможна деформация всей конструкции. Наиболее подходящая толщина дна не должна быть менее пяти миллиметров, а в лучшем случае десять. Благодаря такой толщине нагрев проходит равномерно. Дно в кастрюле может иметь сплошной блин из чугуна или стали, но также это многослойные детали. Стенки у посуды для индукционной плиты могут изготавливаться из различных материалов, что достаточно удобно учитывая любовь хозяек к алюминиевым или другим приборам использование сендвич-дна.
Это приспособление состоящее из как минимум трех слоев наверх которого можно поставить полюбившуюся вам сковородку или кастрюлю. Конечно это не совсем удобно, однако до тех пор пока вы не привыкнете к правильной посуде придется потерпеть. Также стоит отметить что диаметр посуды для индукционной печи не должна быть менее двенадцати сантиметров, если размер будет меньше, то комфорта попросту не включится. Для любителей заварного кофе есть некоторые проблемы при приготовлении своего любимого напитка, так как турка не сможет замкнуть цепь и приготовление придется отложить. Конечно если вопрос в приготовлении кофе стоит принципиально, то можно заказать металлический блин необходимого размера и беспроблемно готовить свой утренний напиток.