Чешские трактиры

Чешские трактиры

Определение чешских трактиров

Чешское пиво заслуженно является одним из лучших в мире, но еще больше его неповторимый вкус раскрывается в подходящей для этого атмосфере. Сами чехи предпочитают не пить этот прекрасный напиток в крупных и шумных ресторанах – для этого там испокон веков существуют небольшие уютные трактиры, которые называются также господами (hospody).

Чем же отличаются такие трактиры от любого другого паба? В первую очередь, это неповторимый колорит и действительно семейная атмосфера. В общепринятом виде чешские господы появились в 19 веке, а в настоящее время их можно встретить и в ряде других стран.

Основные характерные отличия пивных господ:

  • относительно небольшие размеры – сюда приходят дружными компаниями, поговорить и приятно провести время;
  • традиционная обстановка и интерьер – простая деревянная мебель и стены;
  • большое количество пивной посуды, в том числе и в качестве оформления;
  • огромный ассортимент оригинального чешского пива; национальная кухня – в первую очередь, холодные и горячие мясные закуски.

Иными словами, чешская господа – это именно такое место, где можно насладиться лучшим в мире пивом с традиционными кушаньями, такими как «вепрево колено» или кнедлики, не ощущая шума и дискомфорта крупных ресторанов.

Настоящие чешские господы в России

Пока еще культура употребления пива в России далеко не так хорошо развита. Небольших уютных трактиров для постоянных посетителей, ориентированных на действительно качественный пенный напиток, существует не так и много. В России одним из первых таких заведений стала чешская господа Карловы Пивовары – она была открыта в Санкт-Петербурге в 2013 году на Невском проспекте.

Годом позже был открыт такой же паб с уникальной атмосферой на Энгельса. В этих господах используется свыше 50 сортов настоящего чешского разливного и бутылочного пива, а также десятки лучших блюд национальной кухни – от вепрева колена с тушеной капустой до жаркого из утки в хлебном горшочке.

Заведения оформлены в максимально традиционном стиле, причем и дизайн и ассортимент используемой продукции разработан совместно с Чешской Ассоциацией пивоваров. Для настоящих ценителей представлены и достойные разновидности бутылочного пива из других стран – Бельгии, Ирландии, Шотландии, и многих других. Также в господах «Карловы Пивовары» можно отведать и уникального крафтового пива, такого как тройной пшеничный эль или кофейный стаут.






Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: